Batata inglesa (500gr)

Produção Orgânicos La Cañada Libertad

No sistema Ayurveda:

As batatas são agradáveis e adstringentes, tem uma energia fria e um efeito pós-digestivo doce. Elas são geralmente boas para os três doshas, sobretudo cozidas com temperos. Como solanáceas podem agravar alguns tipos de Pitta e Vata.

Receita:

Purê de batata

1 colher de chá de ghee

4 batatas

1 pitada de sal

1 pitada de canela em pó

Preparo

Cozinhe as batatas no vapor. Depois de cozidas, amasse-as bem. Esquente o ghee em uma panela, adicione as batatas amassadas, o sal e a canela em pó. Mexa bem e sirva.

(adaptado de O sabor da harmonia, Laura Pires)

R$6,00

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