Descrição
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Produção Quinta das Tarumãs
No sistema Ayurveda:
As batatas são agradáveis e adstringentes, tem uma energia fria e um efeito pós-digestivo doce. Elas são geralmente boas para os três doshas, sobretudo cozidas com temperos. Como solanáceas podem agravar alguns tipos de Pitta e Vata.
Receita:
Purê de batata
1 colher de chá de ghee
4 batatas
1 pitada de sal
1 pitada de canela em pó
Preparo
Cozinhe as batatas no vapor. Depois de cozidas, amasse-as bem. Esquente o ghee em uma panela, adicione as batatas amassadas, o sal e a canela em pó. Mexa bem e sirva.
(adaptado de O sabor da harmonia, Laura Pires)
R$6,50
9 em estoque
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A Quinta das Tarumãs é um sítio na zona rural de Porto Alegre, onde convivem em harmonia os conceitos e práticas de agroecologia, Ayurveda e cultura local. Antes de tudo, a Quinta das Tarumãs é uma proposta de vida.
